Commerce équitable et developpement durable 07160 Accons

Commerce équitable et developpement durable 07200 Ailhon
Commerce équitable et developpement durable 07530 Aizac
Commerce équitable et developpement durable 07000 Ajoux
Commerce équitable et developpement durable 07400 Alba La Romaine
Commerce équitable et developpement durable 07190 Albon
Commerce équitable et developpement durable 07440 Alboussiere
Commerce équitable et developpement durable 07210 Alissas
Commerce équitable et developpement durable 07340 Andance
Commerce équitable et developpement durable 07100 Annonay
Commerce équitable et developpement durable 07530 Antraigues Sur Volane
Commerce équitable et developpement durable 07310 Arcens
Commerce équitable et developpement durable 07290 Ardoix
Commerce équitable et developpement durable 07410 Arlebosc
Commerce équitable et developpement durable 07370 Arras Sur Rhone
Commerce équitable et developpement durable 07600 Asperjoc
Commerce équitable et developpement durable 07330 Astet
Commerce équitable et developpement durable 07200 Aubenas
Commerce équitable et developpement durable 07400 Aubignas
Commerce équitable et developpement durable 07120 Auriolles
Commerce équitable et developpement durable 07210 Baix
Commerce équitable et developpement durable 07120 Balazuc
Commerce équitable et developpement durable 07460 Banne
Commerce équitable et developpement durable 07330 Barnas
Commerce équitable et developpement durable 07800 Beauchastel
Commerce équitable et developpement durable 07460 Beaulieu
Commerce équitable et developpement durable 07110 Beaumont
Commerce équitable et developpement durable 07190 Beauvene
Commerce équitable et developpement durable 07460 Berrias et Casteljau
Commerce équitable et developpement durable 07580 Berzeme
Commerce équitable et developpement durable 07150 Bessas
Commerce équitable et developpement durable 07700 Bidon
Commerce équitable et developpement durable 07440 Boffres
Commerce équitable et developpement durable 07340 Bogy
Commerce équitable et developpement durable 07310 Boree
Commerce équitable et developpement durable 07590 Borne
Commerce équitable et developpement durable 07270 Boucieu Le Roi
Commerce équitable et developpement durable 07100 Boulieu Les Annonay
Commerce équitable et developpement durable 07700 Bourg St Andeol
Commerce équitable et developpement durable 07410 Bozas
Commerce équitable et developpement durable 07140 Brahic
Commerce équitable et developpement durable 07340 Brossainc
Commerce équitable et developpement durable 07450 Burzet
Commerce équitable et developpement durable 07460 Casteljau
Commerce équitable et developpement durable 07590 Cellier Du Luc
Commerce équitable et developpement durable 07240 Chalencon
Commerce équitable et developpement durable 07140 Chambonas
Commerce équitable et developpement durable 07340 Champagne
Commerce équitable et developpement durable 07440 Champis
Commerce équitable et developpement durable 07230 Chandolas
Commerce équitable et developpement durable 07310 Chaneac
Commerce équitable et developpement durable 07800 Charmes Sur Rhone
Commerce équitable et developpement durable 07340 Charnas
Commerce équitable et developpement durable 07140 Chassagnes
Commerce équitable et developpement durable 07110 Chassiers
Commerce équitable et developpement durable 07130 Chateaubourg
Commerce équitable et developpement durable 07240 Chateauneuf De Vernoux
Commerce équitable et developpement durable 07120 Chauzon
Commerce équitable et developpement durable 07110 Chazeaux
Commerce équitable et developpement durable 07300 Cheminas
Commerce équitable et developpement durable 07380 Chirols
Commerce équitable et developpement durable 07210 Chomerac
Commerce équitable et developpement durable 07430 Colombier Le Cardinal
Commerce équitable et developpement durable 07270 Colombier Le Jeune
Commerce équitable et developpement durable 07410 Colombier Le Vieux
Commerce équitable et developpement durable 07130 Cornas
Commerce équitable et developpement durable 07470 Coucouron
Commerce équitable et developpement durable 07000 Coux
Commerce équitable et developpement durable 07000 Creysseilles
Commerce équitable et developpement durable 07510 Cros De Georand
Commerce équitable et developpement durable 07630 Cros De Georand
Commerce équitable et developpement durable 07350 Cruas
Commerce équitable et developpement durable 07170 Darbres
Commerce équitable et developpement durable 07430 Davezieux
Commerce équitable et developpement durable 07570 Desaignes
Commerce équitable et developpement durable 07320 Devesset
Commerce équitable et developpement durable 07260 Dompnac
Commerce équitable et developpement durable 07160 Dornas
Commerce équitable et developpement durable 07360 Dunieres Sur Eyrieux
Commerce équitable et developpement durable 07370 Eclassan
Commerce équitable et developpement durable 07270 Empurany
Commerce équitable et developpement durable 07300 Etables
Commerce équitable et developpement durable 07380 Fabras
Commerce équitable et developpement durable 07230 Faugeres
Commerce équitable et developpement durable 07340 Felines
Commerce équitable et developpement durable 07000 Flaviac
Commerce équitable et developpement durable 07200 Fons
Commerce équitable et developpement durable 07000 Freyssenet
Commerce équitable et developpement durable 07530 Genestelle
Commerce équitable et developpement durable 07800 Gilhac et Bruzac
Commerce équitable et developpement durable 07270 Gilhoc Sur Ormeze
Commerce équitable et developpement durable 07190 Gluiras
Commerce équitable et developpement durable 07300 Glun
Commerce équitable et developpement durable 07000 Gourdon
Commerce équitable et developpement durable 07700 Gras
Commerce équitable et developpement durable 07140 Gravieres
Commerce équitable et developpement durable 07120 Grospierres
Commerce équitable et developpement durable 07500 Guilherand Granges
Commerce équitable et developpement durable 07310 Intres
Commerce équitable et developpement durable 07320 Intres
Commerce équitable et developpement durable 07190 Issamoulenc
Commerce équitable et developpement durable 07510 Issanlas
Commerce équitable et developpement durable 07660 Issanlas
Commerce équitable et developpement durable 07470 Issarles
Commerce équitable et developpement durable 07380 Jaujac
Commerce équitable et developpement durable 07160 Jaunac
Commerce équitable et developpement durable 07110 Joannas
Commerce équitable et developpement durable 07260 Joyeuse
Commerce équitable et developpement durable 07600 Juvinas
Commerce équitable et developpement durable 07310 La Rochette
Commerce équitable et developpement durable 07380 La Souche
Commerce équitable et developpement durable 07800 La Voulte Sur Rhone
Commerce équitable et developpement durable 07150 Labastide De Virac
Commerce équitable et developpement durable 07600 Labastide Sur Besorgues
Commerce équitable et developpement durable 07570 Labatie D'andaure
Commerce équitable et developpement durable 07120 Labeaume
Commerce équitable et developpement durable 07200 Labegude
Commerce équitable et developpement durable 07230 Lablachere
Commerce équitable et developpement durable 07110 Laboule
Commerce équitable et developpement durable 07530 Lachamp Raphael
Commerce équitable et developpement durable 07470 Lachapelle Graillouse
Commerce équitable et developpement durable 07200 Lachapelle Sous Aubenas
Commerce équitable et developpement durable 07310 Lachapelle Sous Chaneac
Commerce équitable et developpement durable 07520 Lafarre
Commerce équitable et developpement durable 07140 Lafigere
Commerce équitable et developpement durable 07150 Lagorce
Commerce équitable et developpement durable 07380 Lalevade D'ardeche
Commerce équitable et developpement durable 07520 Lalouvesc
Commerce équitable et developpement durable 07270 Lamastre
Commerce équitable et developpement durable 07660 Lanarce
Commerce équitable et developpement durable 07200 Lanas
Commerce équitable et developpement durable 07110 Largentiere
Commerce équitable et developpement durable 07220 Larnas
Commerce équitable et developpement durable 07110 Laurac En Vivarais
Commerce équitable et developpement durable 07590 Laval D'aurelle
Commerce équitable et developpement durable 07660 Lavillatte
Commerce équitable et developpement durable 07170 Lavilledieu
Commerce équitable et developpement durable 07530 Laviolle
Commerce équitable et developpement durable 07630 Le Beage
Commerce équitable et developpement durable 07160 Le Chambon
Commerce équitable et developpement durable 07160 Le Cheylard
Commerce équitable et developpement durable 07270 Le Crestet
Commerce équitable et developpement durable 07470 Le Lac D'issarles
Commerce équitable et developpement durable 07590 Le Plagnal
Commerce équitable et developpement durable 07320 Le Pouzat
Commerce équitable et developpement durable 07250 Le Pouzin
Commerce équitable et developpement durable 07560 Le Roux
Commerce équitable et developpement durable 07400 Le Teil
Commerce équitable et developpement durable 07300 Lemps
Commerce équitable et developpement durable 07610 Lemps
Commerce équitable et developpement durable 07200 Lentilleres
Commerce équitable et developpement durable 07140 Les Assions
Commerce équitable et developpement durable 07360 Les Ollieres Sur Eyrieux
Commerce équitable et developpement durable 07140 Les Salelles
Commerce équitable et developpement durable 07140 Les Vans
Commerce équitable et developpement durable 07660 Lesperon
Commerce équitable et developpement durable 07340 Limony
Commerce équitable et developpement durable 07110 Loubaresse
Commerce équitable et developpement durable 07170 Lussas
Commerce équitable et developpement durable 07000 Lyas
Commerce équitable et developpement durable 07140 Malarce Sur La Thines
Commerce équitable et developpement durable 07140 Malbosc
Commerce équitable et developpement durable 07190 Marcols Les Eaux
Commerce équitable et developpement durable 07160 Mariac
Commerce équitable et developpement durable 07320 Mars
Commerce équitable et developpement durable 07300 Mauves
Commerce équitable et developpement durable 07330 Mayres
Commerce équitable et developpement durable 07510 Mazan L'abbaye
Commerce équitable et developpement durable 07200 Mercuer
Commerce équitable et developpement durable 07380 Meyras
Commerce équitable et developpement durable 07400 Meysse
Commerce équitable et developpement durable 07530 Mezilhac
Commerce équitable et developpement durable 07170 Mirabel
Commerce équitable et developpement durable 07690 Monestier
Commerce équitable et developpement durable 07560 Montpezat Sous Bauzon
Commerce équitable et developpement durable 07110 Montreal
Commerce équitable et developpement durable 07140 Montselgues
Commerce équitable et developpement durable 07140 Naves
Commerce équitable et developpement durable 07160 Nonieres
Commerce équitable et developpement durable 07270 Nozieres
Commerce équitable et developpement durable 07150 Orgnac L'aven
Commerce équitable et developpement durable 07370 Ozon
Commerce équitable et developpement durable 07410 Pailhares
Commerce équitable et developpement durable 07230 Payzac
Commerce équitable et developpement durable 07340 Peaugres
Commerce équitable et developpement durable 07450 Pereyres
Commerce équitable et developpement durable 07340 Peyraud
Commerce équitable et developpement durable 07230 Planzolles
Commerce équitable et developpement durable 07300 Plats
Commerce équitable et developpement durable 07380 Pont De Labeaume
Commerce équitable et developpement durable 07000 Pourcheres
Commerce équitable et developpement durable 07380 Prades
Commerce équitable et developpement durable 07120 Pradons
Commerce équitable et developpement durable 07000 Pranles
Commerce équitable et developpement durable 07290 Preaux
Commerce équitable et developpement durable 07000 Privas
Commerce équitable et developpement durable 07110 Prunet
Commerce équitable et developpement durable 07290 Quintenas
Commerce équitable et developpement durable 07260 Ribes
Commerce équitable et developpement durable 07200 Rochecolombe
Commerce équitable et developpement durable 07400 Rochemaure
Commerce équitable et developpement durable 07320 Rochepaule
Commerce équitable et developpement durable 07110 Rocher
Commerce équitable et developpement durable 07210 Rochessauve
Commerce équitable et developpement durable 07110 Rocles
Commerce équitable et developpement durable 07100 Roiffieux
Commerce équitable et developpement durable 07250 Rompon
Commerce équitable et developpement durable 07800 Rompon
Commerce équitable et developpement durable 07260 Rosieres
Commerce équitable et developpement durable 07120 Ruoms
Commerce équitable et developpement durable 07260 Sablieres
Commerce équitable et developpement durable 07450 Sagnes et Goudoulet
Commerce équitable et developpement durable 07150 Salavas
Commerce équitable et developpement durable 07120 Sampzon
Commerce équitable et developpement durable 07110 Sanilhac
Commerce équitable et developpement durable 07370 Sarras
Commerce équitable et developpement durable 07290 Satillieu
Commerce équitable et developpement durable 07430 Savas
Commerce équitable et developpement durable 07400 Sceautres
Commerce équitable et developpement durable 07610 Secheras
Commerce équitable et developpement durable 07340 Serrieres
Commerce équitable et developpement durable 07240 Silhac
Commerce équitable et developpement durable 07130 Soyons
Commerce équitable et developpement durable 07320 St Agreve
Commerce équitable et developpement durable 07120 St Alban Auriolles
Commerce équitable et developpement durable 07790 St Alban D'ay
Commerce équitable et developpement durable 07590 St Alban En Montagne
Commerce équitable et developpement durable 07170 St Andeol De Berg
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Andeol De Fourchades
Commerce équitable et developpement durable 07600 St Andeol De Vals
Commerce équitable et developpement durable 07460 St Andre De Cruzieres
Commerce équitable et developpement durable 07690 St Andre En Vivarais
Commerce équitable et developpement durable 07230 St Andre Lachamp
Commerce équitable et developpement durable 07240 St Apollinaire De Rias
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Barthelemy Le Meil
Commerce équitable et developpement durable 07270 St Barthelemy Le Pin
Commerce équitable et developpement durable 07300 St Barthelemy Le Plain
Commerce équitable et developpement durable 07270 St Basile
Commerce équitable et developpement durable 07210 St Bauzile
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Christol
Commerce équitable et developpement durable 07800 St Cierge La Serre
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Cierge Sous Le Cheylard
Commerce équitable et developpement durable 07380 St Cirgues De Prades
Commerce équitable et developpement durable 07510 St Cirgues En Montagne
Commerce équitable et developpement durable 07430 St Clair
Commerce équitable et developpement durable 07310 St Clement
Commerce équitable et developpement durable 07430 St Cyr
Commerce équitable et developpement durable 07340 St Desirat
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Didier Sous Aubenas
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Etienne De Boulogne
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Etienne De Fontbellon
Commerce équitable et developpement durable 07590 St Etienne De Lugdares
Commerce équitable et developpement durable 07190 St Etienne De Serre
Commerce équitable et developpement durable 07340 St Etienne De Valoux
Commerce équitable et developpement durable 07410 St Felicien
Commerce équitable et developpement durable 07360 St Fortunat Sur Eyrieux
Commerce équitable et developpement durable 07230 St Genest De Beauzon
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Genest Lachamp
Commerce équitable et developpement durable 07190 St Genest Lachamp
Commerce équitable et developpement durable 07800 St Georges Les Bains
Commerce équitable et developpement durable 07170 St Germain
Commerce équitable et developpement durable 07580 St Gineis En Coiron
Commerce équitable et developpement durable 07340 St Jacques D'atticieux
Commerce équitable et developpement durable 07240 St Jean Chambre
Commerce équitable et developpement durable 07300 St Jean De Muzols
Commerce équitable et developpement durable 07140 St Jean De Pourcharesse
Commerce équitable et developpement durable 07580 St Jean Le Centenier
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Jean Roure
Commerce équitable et developpement durable 07320 St Jeure D'andaure
Commerce équitable et developpement durable 07290 St Jeure D'ay
Commerce équitable et developpement durable 07530 St Joseph Des Bancs
Commerce équitable et developpement durable 07310 St Julien Boutieres
Commerce équitable et developpement durable 07190 St Julien Du Gua
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Julien Du Serre
Commerce équitable et developpement durable 07000 St Julien En St Alban
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Julien Labrousse
Commerce équitable et developpement durable 07240 St Julien Le Roux
Commerce équitable et developpement durable 07690 St Julien Vocance
Commerce équitable et developpement durable 07700 St Just D'ardeche
Commerce équitable et developpement durable 07210 St Lager Bressac
Commerce équitable et developpement durable 07800 St Laurent Du Pape
Commerce équitable et developpement durable 07590 St Laurent Les Bains
Commerce équitable et developpement durable 07170 St Laurent Sous Coiron
Commerce équitable et developpement durable 07700 St Marcel D'ardeche
Commerce équitable et developpement durable 07100 St Marcel Les Annonay
Commerce équitable et developpement durable 07310 St Martial
Commerce équitable et developpement durable 07700 St Martin D'ardeche
Commerce équitable et developpement durable 07310 St Martin De Valamas
Commerce équitable et developpement durable 07400 St Martin L'inferieur
Commerce équitable et developpement durable 07400 St Martin Sur Lavezon
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Maurice D'ardeche
Commerce équitable et developpement durable 07170 St Maurice D'ibie
Commerce équitable et developpement durable 07190 St Maurice En Chalencon
Commerce équitable et developpement durable 07260 St Melany
Commerce équitable et developpement durable 07160 St Michel D'aurance
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Michel De Boulogne
Commerce équitable et developpement durable 07360 St Michel De Chabrillanoux
Commerce équitable et developpement durable 07220 St Montant
Commerce équitable et developpement durable 07460 St Paul Le Jeune
Commerce équitable et developpement durable 07130 St Peray
Commerce équitable et developpement durable 07450 St Pierre De Colombier
Commerce équitable et developpement durable 07400 St Pierre La Roche
Commerce équitable et developpement durable 07140 St Pierre St Jean
Commerce équitable et developpement durable 07520 St Pierre Sur Doux
Commerce équitable et developpement durable 07190 St Pierreville
Commerce équitable et developpement durable 07580 St Pons
Commerce équitable et developpement durable 07000 St Priest
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Privat
Commerce équitable et developpement durable 07270 St Prix
Commerce équitable et developpement durable 07700 St Remeze
Commerce équitable et developpement durable 07290 St Romain D'ay
Commerce équitable et developpement durable 07130 St Romain De Lerps
Commerce équitable et developpement durable 07460 St Sauveur De Cruzieres
Commerce équitable et developpement durable 07190 St Sauveur De Montagut
Commerce équitable et developpement durable 07200 St Sernin
Commerce équitable et developpement durable 07440 St Sylvestre
Commerce équitable et developpement durable 07290 St Symphorien De Mahun
Commerce équitable et developpement durable 07210 St Symphorien Sous Chomerac
Commerce équitable et developpement durable 07220 St Thome
Commerce équitable et developpement durable 07410 St Victor
Commerce équitable et developpement durable 07210 St Vincent De Barres
Commerce équitable et developpement durable 07360 St Vincent De Durfort
Commerce équitable et developpement durable 07510 Ste Eulalie
Commerce équitable et developpement durable 07140 Ste Marguerite Lafigere
Commerce équitable et developpement durable 07340 Talencieux
Commerce équitable et developpement durable 07110 Tauriers
Commerce équitable et developpement durable 07140 Thines
Commerce équitable et developpement durable 07340 Thorrenc
Commerce équitable et developpement durable 07330 Thueyts
Commerce équitable et developpement durable 07130 Toulaud
Commerce équitable et developpement durable 07300 Tournon Sur Rhone
Commerce équitable et developpement durable 07200 Ucel
Commerce équitable et developpement durable 07510 Usclades et Rieutord
Commerce équitable et developpement durable 07110 Uzer
Commerce équitable et developpement durable 07150 Vagnas
Commerce équitable et developpement durable 07110 Valgorge
Commerce équitable et developpement durable 07150 Vallon Pont D'arc
Commerce équitable et developpement durable 07600 Vals Les Bains
Commerce équitable et developpement durable 07400 Valvigneres
Commerce équitable et developpement durable 07690 Vanosc
Commerce équitable et developpement durable 07410 Vaudevant
Commerce équitable et developpement durable 07260 Vernon
Commerce équitable et developpement durable 07430 Vernosc Les Annonay
Commerce équitable et developpement durable 07240 Vernoux En Vivarais
Commerce équitable et developpement durable 07200 Vesseaux
Commerce équitable et developpement durable 07000 Veyras
Commerce équitable et developpement durable 07170 Villeneuve De Berg
Commerce équitable et developpement durable 07690 Villevocance
Commerce équitable et developpement durable 07110 Vinezac
Commerce équitable et developpement durable 07340 Vinzieux
Commerce équitable et developpement durable 07610 Vion
Commerce équitable et developpement durable 07220 Viviers
Commerce équitable et developpement durable 07690 Vocance
Commerce équitable et developpement durable 07200 Vogue

Les combustibles fossiles : un dilemne sans fin Les prévisions concernant les réserves et ressources pétrolifères annoncent une stabilisation probable de la production au cours des premières décennies du siècle prochain, puis une baisse, marquée par la réduction des approvisionnements et le relèvement des prix. Les approvisionnements en gaz naturel devraient durer plus de 200 ans et ceux de charbon quelque 3 000 ans, à consommation stable. Ces estimations poussent de nombreux analystes à penser qu’il faudrait adopter immédiatement une politique rigoureuse de conservation du pétrole. En ce qui concerne les risques de pollution, c’est le gaz naturel qui est le combustible le plus « propre », suivi par le pétrole puis, loin derrière, le charbon. Mais ces trois combustibles posent tout de même trois problèmes de pollution atmosphérique tous liés : le réchauffement généralisé du climat (20), la pollution de l’air des villes et des zones industrielles (21), et l’acidification du milieu (22). Certains pays industriels les plus riches auront peut-être les moyens de lutter contre ces menaces. La plupart des pays en développement, eux, ne les auront pas. Ces problèmes se rencontrent de plus en plus fréquemment, surtout dans les pays des régions tropicales et sub-tropicales, mais ces pays ne sont pas encore pleinement conscients de leurs répercussions économiques, sociales et politiques. À l’exception du gaz carbonique, les polluants atmosphériques dégagés à l’occasion de l’utilisation de combustibles fossiles peuvent être éliminés, à un coût inférieur à celui des dommages provoqués par la pollution. Cependant, les risques de réchauffement de la planète nous obligent à nous interroger sur le bien-fondé d’une consommation massive de combustibles fossiles.

Publié en 1987 par la Commission mondiale sur l’environnement et le développement, Notre Avenir à Tous (ou Rapport Brundtland du nom de la présidente de la commission, la Norvégienne Gro Harlem Brundtland), définit la politique nécessaire pour parvenir à un « développement durable ». Le rapport définit le concept ainsi : « Le développement durable est un développement qui répond aux besoins du présent sans compromettre la capacité des générations futures de répondre aux leurs. Deux concepts sont inhérents à cette notion : le concept de « besoins », et plus particulièrement des besoins essentiels des plus démunis, à qui il convient d’accorder la plus grande priorité, et l’idée des limitations que l’état de nos techniques et de notre organisation sociale impose sur la capacité de l’environnement à répondre aux besoins actuels et à venir. » Depuis cette date, l'expression développement durable s'est répandue dans le monde entier.
La notion de commerce équitable (en anglais fair trade) est née au début des années 1960. La filière équitable garantit au producteur un tarif de vente minimal, au prix d'un surcoût volontairement accepté par le consommateur. Son slogan est : « Fair trade, not aid » (« un commerce juste, pas de l'assistanat »). Le commerce équitable concerne essentiellement les rapports commerciaux Nord-Sud. À l'heure actuelle, ce sont les produits agricoles et alimentaires transformés (chocolat, café, thé...) qui représentent la grande majorité des ventes. Toutefois, le commerce équitable concernait à l'origine l'artisanat et les produits textiles uniquement ; de plus, une filière de fibre de coton équitable a été ouverte en 2005 par l'association Max Havelaar France. FINE, un regroupement des principales fédérations internationales et européennes de commerce équitable (Fairtrade Labelling Organisations, International Federation for Alternative Trade, Network of European WorldShops, European Fair Trade Association), définit le commerce équitable comme suit: « Le commerce équitable est un partenariat commercial, basé sur le dialogue, la transparence et le respect, qui vise plus d’équité dans le commerce international. Le commerce équitable contribue au développement durable en proposant de meilleures conditions commerciales aux producteurs marginalisés, essentiellement dans les pays du Sud, et en sécurisant leurs droits. » Le commerce équitable justifie son existence en citant l'article 23 de la Déclaration universelle des droits de l'Homme : « Quiconque travaille a droit à une rémunération équitable lui assurant ainsi qu’à sa famille une existence conforme à la dignité humaine. » Au delà de l'acte d'achat, le commerce équitable permet de sensibiliser les consommateurs à propos des difficutés auxquelles sont confrontés les producteurs du sud. En ce sens, c'est également un outil d'éducation.